自己“表現”と自己“実現”の違いとは 自分の本当にしたいことは何か？料理は好きだが、料理人としては一流にはなれなかった。 一流になるには、四六時中そのことを考えられるほどの情熱、あるいはそれに値する対価が必要だろう。自分にはそれがなかった。 ニュ…